柚子的两种吃法

一、酸甜美味的柚醋酱：

1、柚子洗净，只取皮，在热水中烫一下，然后切成碎末（皮内的白膜刮掉不要）；

2、准备一汤匙醋、一汤匙白糖、一汤匙蒜茸（最好是捣的），与1混合均匀；

3、如果喜欢酱汁，可再加入一汤匙清水；

4、用来蘸食肉食、面包，非常可口开胃；

习惯了浓油重酱的蘸水，试一试这款酸甜可口的调料，感觉不一般。

二、西柚汁果冻：方子的灵感来自文怡的QQ糖做果冻

1、西柚汁375CC，QQ糖100克；

2、西柚果肉一瓣，撕散，放入杯中；

3、将西柚汁连同QQ糖一起放入煮锅，煮至QQ糖融化，离火；

4、将3倒入2中，冷却，再将西柚果冻摆在上面装饰即可。

QQ糖可换成嗜喱粉、鱼胶粉等更方便，用量酌减。